Jeg elsker å bake.
Derfor har jeg testet flere bakematter gjennom årene, og forskjellene er større enn mange tror.
I denne testen finner du de beste bakemattene som faktisk gjør baking enklere, gir jevnere resultater og sparer både tid og oppvask på kjøkkenet.
Klar til å ta en titt på beste bakeunderlag i 2026?
Da begynner vi med vår toppliste.
Best i test: Bakematte av god kvalitet (mars 2026)
| # | Bakeunderlag |
| 1 | Lékué bakematte med målelinjer – Best i test! |
| 2 | Bakeduk i Glassfiber/Silikon – Jevn varme for sprø resultater |
| 3 | Lékué profesjonell bakematte – utviklet for seriøse hjemmebakere |
| 4 | Dorre Cookie bakematte – Smart valg for jevne småkaker |
1. Lékué bakematte med målelinjer – Best i test!
Denne bakematten fra Lékué gjør det enkelt å få riktig størrelse på deigen takket være integrerte målelinjer og rutenett.
Non-stick silikonoverflaten gjør at baksten løsner lett og gir en renere arbeidsflate.
- Målelinjer og rutenett for nøyaktig forming av deig.
- Non-stick silikon som hindrer at baksten fester seg.
- Kan brukes i ovn og mikrobølgeovn.
- Enkel rengjøring og tåler oppvaskmaskin.
- Stor arbeidsflate på 60 x 40 cm som passer standard bakebrett.
2. Bakeduk i Glassfiber/Silikon – Jevn varme for sprø resultater
Denne bakeduken kombinerer silikon med glassfiberkjerne for optimal varmefordeling og jevn steking.
Den er spesielt godt egnet til kjeks, eclairs og annen bakst som krever stabil temperatur.
- Glassfiberkjerne som gir jevn varme og bedre stekeresultat.
- Non-stick overflate som gjør bakingen enklere.
- Egnet til både søt og salt bakst.
- Kan brukes til frysing og baking.
- Slitesterk kvalitet utviklet for hyppig bruk.
3. Lékué profesjonell bakematte – utviklet for seriøse hjemmebakere
Denne profesjonelle bakematten gir stabil arbeidsflate og effektiv varmefordeling som hjelper deg å oppnå jevne resultater.
Den fleksible silikonoverflaten gjør den enkel å rulle sammen og oppbevare etter bruk.
- Profesjonell kvalitet med jevn varmefordeling.
- Non-stick materiale som reduserer behovet for mel.
- Fleksibel matte som er enkel å lagre.
- Passer til både kjevling og baking i ovn.
- Robust design laget for hyppig bruk.
4. Dorre Cookie bakematte – Smart valg for jevne småkaker
Dorre Cookie bakematte er laget for deg som vil lage småkaker og bakverk med jevn størrelse og stabil steking.
Den praktiske utformingen gjør bakingen mer effektiv samtidig som du slipper engangs bakepapir.
- Ideell til småkaker og jevn porsjonering.
- Non-stick overflate som gjør at baksten løsner lett.
- Kan brukes igjen og igjen som alternativ til bakepapir.
- Stabil matte som ligger godt på bakebrettet.
- Enkel å rengjøre etter bruk.
Dette bør du vurdere når du kjøper en bakematte i 2026
Riktig og bra materiale … helst med non-stick-løsning
Bakematter kan forvandle en vanlig stekeplate til en praktisk non-stick-løsning. De fleste er laget av silikon, som gjør at maten slipper lett uten å feste seg.
Før du velger en modell, bør du sjekke at den er laget av næringsmiddelgodkjent silikon og er BPA-fri.
Altså ikke kjøp noe tull fra Temu eller andre elendige butikker fra Kina.
I tillegg til overflatematerialet er det viktig å se på hva som finnes inni matten. Mange bakematter er forsterket med glassfibertråder som gir bedre stabilitet og tyngde. Disse modellene skal imidlertid ikke kuttes eller tilpasses i størrelse, siden det kan skade strukturen.
Vedlikehold og rengjøring
Bakematter er et godt valg for deg som baker ofte, siden de er enkle å rengjøre og reduserer behovet for olje eller stekespray. Dette kan spare deg for tid når stekebrettene skal vaskes.
De fleste silikonmatter tåler oppvaskmaskin, men noen modeller bør vaskes for hånd. Det er også viktig å sjekke om matten tåler både ovn og fryser. For å få mest mulig ut av bakematten bør den tåle minst 200 °C i ovn.
Før du begynner å bake, bør du alltid kontrollere hvilke temperaturer matten er godkjent for. Hvis du planlegger å fryse deigen mellom stekingen, bør du også sikre deg at matten tåler bruk i fryser.
Riktig størrelse til ditt kjøkken (…og også din ovn)
De fleste bakematter er laget for å passe et halvt stekebrett, som vanligvis måler rundt 30 x 43 cm.
Dersom du trenger en mer spesifikk størrelse – for eksempel til en kakeform – eller ønsker å tilpasse matten selv, bør du velge en variant uten glassfiberkjerne, siden disse kan kuttes uten å ødelegge strukturen.
Andre fine kjøkkenprodukter du kan kjøpe inn
- Hevekurv test: 5 kurver til å bake brød
- Morter test: De 6 beste til kjøkkenet
- Kapselmaskin test: 7 beste kapsel-kaffemaskiner
Beste bakematte: Ofte stilte spørsmål
Hva er fordelene med å bruke en bakematte?
En bakematte gir en stabil og jevn overflate når du jobber med deig, marsipan eller fondant. Mange velger silikonbaserte bakematter fordi de er sklisikre og enkle å rengjøre.
I tillegg slipper du ofte å bruke like mye mel på benken, noe som gjør bakingen mer presis og mindre rotete.
Hvilken type bakematte bør jeg velge?
Valget avhenger av hva du baker mest. Silikonmatter med mål og sirkler passer godt til kjevling av pizzadeig eller småkaker, mens tykkere bakematter gir ekstra stabilitet til brøddeig.
Det kan også være lurt å velge en størrelse som passer kjøkkenbenken eller bakebordet ditt.
Kan en bakematte brukes i ovnen?
Mange bakematter i silikon tåler høy varme og kan brukes direkte på stekebrett i ovnen.
Det er likevel viktig å sjekke produsentens anbefalte temperaturgrenser før bruk.
En varmebestandig bakematte kan fungere som et alternativ til bakepapir og gjør at baksten slipper lettere fra underlaget.